對於可電離的基團，它們可以在特定的 pH 值下帶正電或負電。 在電場的作用下，這些帶電分子會以相反的電荷極性向電極移動。
在電場作用下，由於被分離樣品中各種分子的帶電性質和分子本身的大小和形狀不同，帶電分子經曆不同的遷移速度，從而分離 ，測定或純化樣品。 技能。 該過程必須在支持介質中進行。 因此，存在固定支持介質的電泳，樣品在固定介質中經曆了電泳過程，減少了色散、對流等幹擾效應。
初的支持介質是濾紙和醋酸纖維素膜，目前在實驗室中使用較少。 長期以來，氨基酸、肽類、糖類等小分子通常以濾紙或纖維素或薄層矽膠電泳為介質進行分離分析。 然而，今天通常使用更活躍的技術，如 HPLC。 等待分析。 這些介質適用於小分子物質的分離，操作簡單方便。 但對於雜亂的生物大分子，分離效果較差。 凝膠作為支持介質的引入極大地促進了技術的發展，使其成為分析蛋白質、核酸等生物大分子的重要方法之一。
工藝流程圖中的注意事項：
(1) 必須清洗幹淨，表麵不可沾水。
(2) 將表麵衝洗幹淨。
(3) 金屬表麵無鏽跡和焊渣附著。
(4) 建議衝洗掉表麵的酸。
(5) 以風幹後表麵有藍色塗膜為宜，效果是在電泳前不生鏽。
(6) 衝洗表麵的磷化液。
(7) 用水清洗幹淨後再放入電泳水箱。
(8) 將產品掛好，切勿掉入 電泳 槽中。
(9) 大件或厚件電泳一般控製在150V-170V/120-180秒內。 小件或薄件一般控製在100V-150V/60-120秒內。 當產品從電泳罐中取出時，不要讓油漆到處滴落。
(10) 衝洗電泳產品上的漆層，不要附著異物，否則幹燥後表麵會出現不良現象。 如果漆膜有異常情況，就在這裏發現。 及時處理，切勿放入烤箱烘烤。
(11) 在幹燥過程中，取決於產品的厚度和產品的光澤度要求。 一般情況下鑄鐵件的溫度控製在200-220度40-60分鍾，小而薄的零件控製在180-190度。 保溫25-30分鍾，鑄鋁及鋁件175-185度保溫30-40分鍾。 當產品進入烤箱時，慢慢進入。 不要讓產品相互碰撞，否則會劃傷產品的表麵薄膜。 烤箱必須保持清潔，無灰塵和油汙。
(12) 產品出爐後，一定要等產品涼了再掛，以免湯傷手或劃傷漆膜。 產品應擺放整齊，不得亂放。
(13) 產品應及時包裝好。
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